【食】大黒

至極のかやく御飯

大阪ミナミへ行ったなら、ぜひとも立ち寄りたい大黒。（前回記事はコチラ） かやく御飯が美味しい、路地裏の名店です。

宿泊先でゆっくり食べようと、おかず入りかやく御飯を持ち帰り。ズッシリ重い折箱に、食べる前からワクワクが止まりません。ふたを開けると、かやく御飯からふわっと広がる、お出汁の香り。口へ運べば、お米一粒一粒がホロホロほどけ、濃厚な旨味が、舌にじんわりしみわたります。おかずは、焼魚、金平牛蒡、里芋煮、南瓜煮、ひじき煮。丁寧に作られた定番のおかずは、全て美味しく、かやく御飯を引き立てる名脇役です。お店で食べるかやく御飯も美味しいですが、お弁当にはまた違った良さがある。折箱の木の香りだって、調味料のひとつになるのです。

大黒　食べログ

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