大阪

2017-11-22

【食】りくろーおじさんの店

ハロウィンはりくろーカボチャ

1か月ぐらい前の話。大阪出張者から、いただいたお土産は、りくろーおじさんのお店のチーズケーキです。(前回記事はコチラ)

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こんがり焦げ目のチーズケーキの真ん中に、りくろーおじさんの焼印。通常はコック帽をかぶっていますが、ハロウィンシーズンは魔女帽をかぶって、カボチャを抱えています。季節ごとに登場する、限定焼印が、結構楽しみなんです。お味の方は、安定感ある美味しさ。ふかふかスフレチーズケーキの、一瞬の口どけがたまりません。ケーキの底には、ぷっくり柔らかな干し葡萄。全体の味を引き締める、名脇役です。

りくろーおじさんの店 公式HP 食べログ

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2017-10-27

【食】ツマガリ

大人のマロングラッセ

大阪出張者からいただいたツマガリ(前回記事はコチラ) 感謝感激、ありがとうございます。

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ツマガリと言えばクッキーですが、秋に食べたいのはマロングラッセ。栗をじっくりシロップに漬け込む、ヨーロッパ式の伝統製法で作られています。シロップの固まった表面はシャリッ、内側はねっとり。芳醇なラム酒が、とびきり美味しいです。旨味は濃厚ですが、決して重すぎることなく、後味は何とも上品。大人のマロングラッセです。

ツマガリ 公式HP 食べログ

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2017-08-18

【食】ブーランジェリー・グウ

大阪土産

大阪出張者が、買ってきてくれました。ブーランジェリー・グウのパンたちです。(前回記事はコチラ)

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しっかり焦げ目の、焼きカレーパン。子どもの握り拳ぐらいの、小さめサイズですが、見た目より食べ応えがあります。パン生地はハード系で、噛みしめれば小麦の風味。中には、濃厚なビーフカレーが入っています。牛肉は、ゴロゴロではなく、フレーク状のものがたっぷり。旨味が濃厚で、しっかりしたパン生地との相性もバッチリです。

ブーランジェリー・グウ 公式HP 食べログ

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2017-07-26

【食】ブーランジェリー・グウ

モチモチキタノカオリ

大阪出張者からいただいた、ブーランジェリー・グウのパンたち。(前回は谷四)いつもありがとうございます。

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北海道産キタノカオリを使って焼き上げた、レーズンパン。その食感は、驚くほどモチモチで、噛みしめるほどに、小麦の旨味が広がります。レーズンもたっぷり入っていますが、このパンの主役はあくまでも小麦。国産小麦の実力を、感じることができました。

ブーランジェリー・グウ 公式HP 食べログ

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2017-07-14

【食】ジューサーバー

大阪シメの一杯

新幹線に乗る直前に、ジューサーバーへ。大阪のシメは、新幹線で飲む、この一杯です。

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甘すぎず、濃厚すぎず、フルーツの甘酸っぱさを、きちんと感じられるミックスジュース。サラッと軽い口あたりなので、飲んだ後、逆に喉が渇いてしまう、何てこともありません。東京にもあるジューサーバーですが、ミックスジュースは大阪で飲むから意味がある。楽しかった、美味しかった大阪を思い返しながら、東京へ帰ります。

ジューサーバー 公式HP 食べログ

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2017-07-13

【食】東横イン大阪船場東

東横インの朝食

東横インの朝は、無料朝食で始まる。東横イン大阪船場東のは、こんな感じです。(前回記事はコチラ)

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朝食会場に並ぶ料理は、東横インとしては品数多めです。温かい白い御飯に、ふりかけおにぎり、混ぜご飯。パンも数種類あって、炭水化物は充実しています。おかずは、既製品ぽい物が多いですが、まあ悪くないラインアップ。お料理は毎日変わるので、連泊しても飽きずにいただけました。

東横イン大阪船場東 公式HP 食べログ

飲み過ぎた翌日には丁度良い朝食。
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2017-07-12

【食】スーパー玉出

大阪のスーパーマーケット

大阪のスーパーマーケットと言えばスーパー玉出。少しだけですが、大阪らしいものを、仕入れてきました。

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甘くて辛い大阪カレー。白銀亭 のレトルトカレーを見つけたので、購入してみました。お店では、シンプルなカレーを食べましたが、自宅では、トンカツと生卵をトッピングして、食べてみようと思います。さてさて、お店の味が再現されているでしょうか?食べる前から楽しみです。

スーパー玉出 公式HP

カレー食べながらビールを飲もう♪
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2017-07-11

【食】551蓬莱

新幹線に乗る直前に

大阪へ来たならば、551蓬莱もはずせません。(前回はアルデ新大阪店) うっかり買い忘れても大丈夫。新幹線コンコースにある、チルド専門の売店で購入可能です。

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大阪土産の代表選手、豚まん。きめの粗い皮には、モチモチの弾力と、かるかんのようなエアリー感が共存しています。中の餡には、じんわり脂の滲む濃厚な豚肉。少々大味な豚まんですが、別添の練り辛子を付ければ、引き締まった味わいに変身します。ちょっと邪道かもしれませんが、この豚まんに切れ目を入れ、無理やり玉子焼きを挟んで食べるのが、私のお気に入りです。

551蓬莱 公式HP 食べログ

豚まんに豆乳を合わせれば台湾の朝食風♪
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2017-07-10

【食】ツマガリ

カペル橋が好き

兵庫西宮に本店を置くケーキハウスツマガリ(前回は通信販売) 美味しすぎる焼き菓子たちは、大阪の大丸でも購入可能です。

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どれもこれも美味しいのですが、最近のお気に入りは、思い出のカペル橋。創業当時からのロングセラーです。まわりのクッキー生地は、サックリホロリ。小麦の香ばしさが広がります。クッキー生地の中には、ねっとりキャラメルと、ザクザクのクルミとアーモンド。特にクルミが主張し、そのえぐみがちょっぴり大人味で、私は好きです。濃厚なキャラメルは、舌の温度でとろとろり。とびきり美味しい焼き菓子です。

ツマガリ 公式HP 食べログ

いつか本店に行ってみたい♪
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2017-07-09

【食】絹笠

ムチムチおこわ

大阪へ行くと、必ず買うのが絹笠のとん蝶。(前回記事はコチラ) 新幹線の車内で、駅弁がわりに食べるのもオススメです。

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国産のもち米を使った、大豆おこわとん蝶。細切りの塩昆布が、たっぷり混ぜ込まれています。もち米のムチムチ食感に、昆布の旨味、そして大豆の香ばしさ。最後に小梅がカリカリッと、食感のアクセントです。通常のとん蝶も美味しいですが、大人には七味唐がらし入りもオススメ。唐辛子と山椒が香り高く、ちょっぴり京風でリッチな味わいです。

絹笠 公式HP 食べログ

他に、とうもろこし入り(阪神百貨店限定)、黒豆入りもあります。
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