中国

2016-11-28

【食】甘栗仁

中国土産その2

青島出張者からいただいた、中国土産をもうひとつ。中国土産の定番、甘栗仁です。

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甘栗と言えば、天津が有名ですが、これは天津のおとなり、承徳のもの。承徳産の栗を、承徳の工場で加工した甘栗です。原材料は栗のみ。防腐剤や色素はもちろん、糖類も無添加なので、栗そのままの味が楽しめます。頬張れば、ホコホコ香ばしく、栗本来の自然な甘味が広がります。そのまま食べても良いですが、これを使って栗御飯を作ってもよさそう。たくさんいただいたので、色々な食べ方を試してみようと思います。

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【食】青島ビール

中国土産その1

青島出張者からいただいた、中国土産。青島と言えば、何はともあれ青島ビールでしょう。

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お土産用に、3本詰まった赤い箱。赤と金のこの缶、今回初めて見ました。オーソドックスな青島ビールとは、原料のお米の種類が違うようなのですが、詳細は不明。久しぶりに中華料理を作って、早速飲もうと思います。

青島ビール 公式HP

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2012-03-08

【食】JALオリジナルペニンシュラチョコレート

素敵なコラボレーション

JALの機内販売で見つけた、素敵なコラボレーション商品。JALオリジナルペニンシュラチョコレートは、即買いでしょう。

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ザ・ペニンシュラ香港のレシピで作られた、4種類のチョコレートが並びます。ペニンシュラのロゴマークの他に、JALの文字と、間もなくJALでも就航するボーイング787。ペニンシュラのチョコレートですから、もちろん味にも期待してOKです。ペニンシュラロゴのホワイトチョコは、アマレットが入っているのかしら?杏仁豆腐の味がして、特に気に入りました。

日本航空 公式HP

残りわずかみたいです。
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2012-03-07

【食】JAL機内食(浦東→関西)

次の海外旅行はどこにしましょう

上海浦東空港から、関西国際空港へ。陽が落ち始めた、夕刻の滑走路から、定刻通りのテイクオフです。

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帰国便の機内食、メインはハンバーグです。JALのハンバーグは、いつも結構美味しいのですが、この日は残念賞でした。ガチガチに固まった挽肉に、異様に香るエキゾチックな香辛料。ハンバーグのスパイスは、ごくごく普通のコショウと、ナツメグで十分です。

とまあ、機内食はイマイチでしたが、上海は相変わらず美味しい街でした。上海滞在中は、観光など一切せずに、食べてばっかりだったのも、私らしくて良かったと思っています。さて、次の海外旅行は、どこにしましょうかねぇ。たまには、のんびりビーチリゾート?やっぱり、美味しい物食べまくり?計画立てなきゃです。

日本航空 公式HP

上海では多くの方々に、大変お世話になりました。ありがとうございました。
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2012-03-06

【食】新大陸

絶品サクッジュワァ北京ダック

ハイアット・オン・ザ・バンドにある新大陸(前回記事はコチラ)さすがは、ホテル内の中華料理店です。スタイリッシュな店内で、ゆったりとお食事が楽しめます。

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日本じゃお高い北京ダックも、中国ならばお手頃価格なので、ガッツリ食べることができます。ダックの皮に歯を入れればサクッ。噛めばジュワァ。食感も後味も軽いのですが、鼻から抜ける香り、そして口の中に広がるうま味は、秀逸です。皮だけでなく、身の部分も食べてください。しっとり滑らかな舌触りで、なかなかイケるんです。

新大陸 公式HP 大衆点評 ぐるなび上海

北京ダックをガッツリ食べたくなったら、
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2012-03-05

【買】量り売り中華菓子

予想通りの不味さです

スーパーマーケットの一画や、食品商店に必ずある、量り売り中華菓子コーナー。十中八九美味しくないとわかっているのですが、上海マジックですよね。ついつい買ってしまいました。

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美味しくないと嫌なので、一個ずつ色々選んでみました。落雁みたいなのとか、砂糖をまぶしたゼリーだとか。恐る恐る食べてみました。うんうん、予想通りです。ほぼ全部、不味かったです。

マウスポインタを画像へ。ゲロマズ度(70%以下はなんとか食べられる)が表示されます。
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2012-03-04

【食】simply thai

おうちでタイごはん

中華料理が続いたので、ちょっと休憩。simply thaiのタイ料理で、一旦お口をリセットしましょう。(前回記事はコチラ)

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今回は、お店へ行かず、宅配してもらって、おうちでのんびりタイごはんです。テーブルには、タイ料理の定番がズラリ並びました。レモングラスに、コブミカンの葉。そしてパクチー。タイ料理らしい、爽やかな香辛料が、何とも心地よいです。たっぷりのお野菜と、シーフード。甘酸っぱ辛い味付けに、お口も体もリセット完了です。とうとう明日は、上海最終日。濃厚な中華料理が、また思いっきり楽しめそうです。

simply thai 公式HP 大衆点評 ぐるなび上海

タイ料理の甘酸っぱ辛さが大好きな方、
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2012-03-03

【癒】康友四季

極楽足裏マッサージ

間接照明の個室で、リラックスタイム。マッサージチェーン康友四季ならば、スタッフ教育が比較的行き届いていて、店内も清潔なので、女性一人でも安心です。

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1時間の足底按摩、スタートです。まずは足湯に浸かり、肩や背中を軽くもみほぐしてもらいます。その後、足マッサージが始まります。痛気持ち良い、絶妙の力加減で、極楽気分です。膝には生姜パックをしてくれるので、足はもちろん、体全体がポカポカに温まります。日本円で1300円程度と、めちゃくちゃ安いわけではありませんが、丁寧な施術に大満足でした。

康友四季 大衆点評

6年前通っていたマッサージは40元だったよなぁ~。
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2012-03-02

【食】艶陽紅

羊肉しゃぶしゃぶは濃厚ごまだれで

北京名物、羊肉しゃぶしゃぶの専門店、艶陽紅(前回記事はコチラ)お世辞にもキレイとは言えませんが、東北柄のクッションが可愛らしく、とても素朴で趣のあるお店です。

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羊肉しゃぶしゃぶは、中央に煙突のある、特徴的な鍋でいただきます。脂身たっぷりの羊肉を、しゃぶしゃぶしゃぶ。口へ運べば、脂身の甘味がじんわり広がります。濃厚なごまだれも、これまた絶品です。庶民派なお店ですが、味は一流。羊肉はちょっと…と言う方でも、艶陽紅ならば、美味しく食べられるかもしれませんね。ぜひぜひ、お試しください。

艶陽紅 大衆点評

羊肉が大好き☆
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2012-03-01

【買】匯金超市

デパ地下ショッピング

匯金百貨の地下にある、スーパーマーケット匯金超市。日本でも海外でも、デパ地下は楽しいのです。

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中華料理を作るなら、香辛料は、ドバッとたっぷり使いたい。中国ならば、唐辛子も花椒も、大袋販売が当たり前です。日本で買うより、お値段が安いのも、また嬉しいです。大好きなピータンも買えたし、日本に帰ったら、中華ホムパしなきゃだね。

匯金超市 公式HP 大衆点評

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